泡 / Sparkling
ビタ ビベット ブルット NV
BTL ￥5,400 ／ Glass ￥1,000
食前から食後まであらゆる機会に楽しめます。ヌメロサンクのいろんなお料理に合わせて下さい。
産地：スペイン・カタルーニャ州 DO カバ ／ 品種：チャレッロ 50% マカベオ 30% パレリャーダ 20%
薪火のコースと、Drink Menu。
薪窯で焼き上げる季節のコース、ソムリエ荒木のワインペアリング、スペインの酒と BAR Time のアラカルト。
Course
薪火のコース料理
薪窯で焼き上げる肉料理・魚料理を軸にした、季節のコース。その季節にしか出会えない食材を、薪の薫りを纏わせて、最高のタイミングでお出しします。内容はその日の食材によって変わりますので、ご予約の際にお気軽にお尋ねください。
平均予算は 8,800 円（ぐるなび掲載）。コースのすべての料理に合わせたワインペアリング（¥6,000）と共にどうぞ。
Meat — 薪窯で焼き上げる
Fish & Vegetables
魚も、野菜も、薪の火で。
薪窯は肉だけのものではありません。魚料理も、野菜も、それぞれの素材に合った火との距離で。旬の食材と丁寧に向き合い、その日・その季節だからこそ味わえる一皿を、一品ずつ心を込めてお届けします。
Fish — 薪の薫りを纏わせて
Pairing — ソムリエ荒木の厳選
Wine
ワインペアリング
ソムリエ荒木が厳選した、コースのすべてのお料理に合わせたワインペアリング。薪火の料理の隣に置くべき一杯を、その日の皿に合わせて選びます。
Wine List
ボトルワイン
泡・白・ロゼ・オレンジ・赤。スペインとポルトガルを中心に、フランス、イタリア、南アフリカまで。産地と品種を添えて。
Sherry, Orujo, Gin & More
スペインの酒と、その周辺。
フィノからペドロヒメネスまで 7 種のシェリー、オルホ（Spanish grappa）、カタルーニャ産のクラフトジン。薪火の料理の食前・食中・食後に。
BAR Time food menu
一杯と、ひと皿と。
コースだけが numéro Cinq の使い方ではありません。ハモンセラーノやイベリコチョリソ、アヒージョ、カジョス（牛モツ煮）、薪焼き野菜のエスカリバーダ。シェリーやオルホと共に、BAR Time のアラカルトを。
BAR Time — シェリーと共に
Guide
ご利用案内
総席数 8 席の小さな店です。コースの内容はその日の食材で変わりますので、苦手な食材やアレルギーはご予約時にお知らせください。貸切・宴会（1〜13 名）のご相談もお電話で承ります。
- Dinner
- 16:00〜21:00L.O. 21:00 ／ ドリンク L.O. 21:00
- Closed
- 水曜日
- Budget
- 平均予算 8,800 円ぐるなび掲載
- Pairing
- ワインペアリング ￥6000
- Party
- 宴会最大 13 名（着席・立食とも）／ 貸切 1〜13 名
- Notes
- 店内全面禁煙（店外・屋外に喫煙スペースあり）お子様連れ・ペット同伴はご遠慮いただいております