薪の薫りを纏わせて
店内には薪窯を備えたオープンキッチン。薪の薫りを纏わせた肉料理・魚料理を、最高のタイミングでお出しします。
Concept — Filer
フィレール。
「紡ぐ」という料理。
グレーシックな店内に
薪の炎の揺らめきと非日常の空間が
”美味しい”の期待を盛り上げてくれる。
一品・一品にハーモニーを奏でてくれる wine 達
友と語らい・食す大人の空間に
きっと花を添えてくれることだろう。
その日、その季節だけの一皿
旬の食材と丁寧に向き合い、その日・その季節だからこそ味わえる一皿を、一品ずつ心を込めてお届けします。
生産者とお客様をつなぐ
季節の恵みに感謝し、素材に敬意を払い、その日一番おいしい形で。一皿の向こうにある想いを、そのままお届けします。
- 2023年 11 月
- 苦楽園 樋之池に開業
- 8席
- カウンター・ソファー・テーブル。ほかに屋外テラス席
- 13名まで
- 貸切・宴会は 1〜13 名（着席・立食とも）
- 4店
- 姉妹店（串かつ・バー・鮨・おでん）
Open Kitchen
薪窯のある、オープンキッチン。
火の音、薪の薫り、皿が仕上がる瞬間。numéro Cinq の料理は、薪窯の前ですべてが進みます。薪の火は強く、そしてやさしい。肉も魚も野菜も、その素材に合った火加減で、いちばんおいしい瞬間に。
Menu
薪火のコースと、ワインと。
薪窯で焼き上げる肉料理・魚料理を軸にした季節のコースを中心に、ソムリエ荒木が厳選したワインペアリングで松原シェフの料理とのマリアージュをお楽しみください。
薪火のコース料理
薪窯で焼き上げる肉料理・魚料理を軸にした季節のコース。その日の食材で内容は変わります。
平均予算 ¥8,800 ぐるなび掲載
ワインペアリング
ソムリエ荒木が厳選した、コースのすべての料理に合わせたワインペアリング。
ペアリング ¥7,000 グラス シャンパン¥1,700
松原 侑子Chef — Yuko Matsubara
Chef's Message
季節の恵みに感謝し、素材に敬意を払い、
その日一番おいしい形で届けたい。
料理は、お客様と素材をつなぐもの。一皿の向こうには生産者の想いがあり、それを受け取ってお客様へ届けることが、私の役目だと思っています。旬の食材と丁寧に向き合い、その日・その季節だからこそ味わえる一皿を、一品ずつ心を込めてお届けします。
肩肘張らず、ゆっくりと流れる時間の中で、大切な方との食事や、自分への小さなご褒美となるひとときを。料理も空間も、また訪れたいと思っていただける場所であり続けられるよう、皆さまをお迎えいたします。
ソムリエ 荒木 — 松原シェフのコースのすべての料理に合わせたワインペアリングは素晴らしいマリアージュをお楽しみくださいませ。
Gallery
火と、皿と、夜の樋之池。
薪窯の炎、カウンター越しの料理、ウッドデッキのテラス。暗い店内でこそ映える、numéro Cinq の断片を。
numéro Cinq, Hinoike — Kurakuen, Nishinomiya
News
お知らせ
Open numéro Cinq グランドオープン
2023 年 11 月 17 日（金）18:00、苦楽園 樋之池に numéro Cinq（ヌメロサンク）がグランドオープンしました。業態は「薪を使ったフランス料理」。店内の薪窯を備えたオープンキッチンで、その季節にしか出会えない食材を薪の火で仕上げてお出しします。ご予約はお電話またはぐるなびネット予約から承ります。
Sister Restaurants
姉妹店
串かつ、バー、鮨、鶏だしのおでん。それぞれの火と出汁を守る、numéro Cinq の 4 つの姉妹店。
Access
樋之池、建物の 2F。
阪急甲陽線 苦楽園口駅から徒歩 8 分。苦楽園口通り沿い、建物の 2 階です。ディナーは 16:00 から。総席数 8 席の小さな店ですので、ご予約をおすすめしています。
- Address
- 〒662-0084 兵庫県西宮市樋之池町4-25 2F
- Tel
- 090‑1717‑0050
- Hours
- ディナー 16:00〜21:00L.O. 21:00 ／ ドリンク L.O. 21:00
- Closed
- 水曜日
- Seats
- 総席数 8 席（カウンター・ソファー・テーブル）ほかに屋外テラス席。貸切・宴会 1〜13 名
- Reserve
- ぐるなびネット予約 ↗
薪の火の前で、お待ちしています。
大切な方との食事にも、自分への小さなご褒美にも。ご予約はお電話、またはぐるなびネット予約から。
ディナー 16:00〜21:00（L.O. 21:00）／ 水曜定休