◎泡）ビタ ビベット ブルット NV
BTL:￥5,400 Glass:￥1,000
◆食前から食後まであらゆる機会に楽しめます。ヌメロウスィンコのいろんなお料理に合わせて下さい。
産地：スペイン・カタルーニャ州DO カバ
品種：ﾁｬﾚｯﾛ50% ﾏｶﾍﾞｵ30% ﾊﾟﾚﾘｬｰﾀ20%
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◎白）マーティンコダック
BTL:￥7,700
◆柑橘系のアロマと爽やかな味わいで、ガリシア名物のタコや魚介料理に合わせてほしいワインです。
産地：スペイン・ガリシア州リアスバイシャス
品種：アルバリーニョ100%
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◎白）グランデ・エスコーニャ 2022
BTL:￥6,500
◆味わいはフレッシュで活き活きとしたシトラスを感じる果実味が印象的。軽やかでスムースな飲み口。
産地：ポルトガル・DOP ヴィ―ニョ・ヴェルデ
品種：ﾛｳﾚｲﾛ85% ｱﾙﾊﾞﾘｰﾆｮ5% ﾄﾗｼﾞｬﾄﾞｩﾗ5% ｱﾘﾝﾄ5%
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◎白）エル ニーニョ イラルナ ブランコ 2021
BTL:￥4,800 Glass:￥800
◆シャルドネの柑橘系の果実を思わせるフレッシュな酸と新鮮なハーブの要素、マカベオのかすかに
トロピカルなニュアンスがバランスよく調和して、心地よい口当たりです。
産地：スペイン・アラゴン州カラタユド
品種：ｼｬﾙﾄﾞﾈ ﾏｶﾍﾞｵ、
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◎白）シャトー ボーモン レピエリエール 2019
BTL:￥6,000
◆柑橘の爽やかな香り、 少し塩っぽさを伴うスモーキーな香りが印象的。その後立ち上がるトロピカルな
パイナップルやパッションフ ルーツ、さらにブラッドオレンジなど果実味とほのかな樽香のバランスが
とても心地よく、なんとも絶妙なバランス。
産地：フランス・ボルドー地方
品種：ｿｰﾋﾞﾆﾖﾝﾌﾞﾗﾝ60%、ｿｰｳﾞｨﾆｮﾝ･ｸﾞﾘ20%、ｾﾐﾖﾝ20%
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◎白）フォルティウス シャルドネ フェルメンタード エンバリーカ 2020
BTL:￥6,200
◆ナッツを思わせる樽香と完熟の洋ナシのようなフルーツの香りが楽しめる樽感しっかりのワインです。
産地：スペイン・ナバーラ州DOナバーラ
品種：シャルドネ100%
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◎白）オルキデア キュヴェ 2020
BTL:￥7,200
◆フレンチオークの新樽で7ヶ月熟成させたソービニヨンブランの味わいは、樽熟成の風味と繊細で
フレッシュな酸がうまく融和しています。このナバーラの地でソービニヨンブランを樽熟成させているのは
この造り手だけの貴重なワイン。
産地：スペイン・ナバーラ州DOナバーラ
品種：ソーヴィニヨンブラン100%
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◎白）モルハルディン シャルドネ レセルバ 2018
BTL:￥8,600
◆225Lのアリエ産のフレンチオークの新樽で樽発酵・樽熟成を12ヶ月、熟成庫で24ヶ月瓶内熟成の味わいは
樽感がしっかり感じます。ブルゴーニュの偉大な白ワインにも比肩しうるエレガンスの極み。
産地：スペイン・ナバーラ州DOナバーラ
品種：シャルドネ100%
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◎白）ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ 2021
BTL:￥7,400
◆樽熟由来のエレガントな酸と、キリッとしたミネラル感が特徴的なイタリア・サルディーニャ島の辛口ワイン。
産地：イタリア・サルディーニャ州
品種：ヴェルメンティーノ 100%
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◎ロゼ）アルトリマ ロゼ 2022
BTL:￥4,200 Glass:￥700
◆明るいピンクカラーの軽やかですっきりとした辛口のロゼワイン。
魚介のサラダや前菜など幅広く合わせられます。
産地：ポルトガル・DOP ヴィ―ニョ・ヴェルデ
品種：ｳﾞｨﾆｬｵﾝ40% ﾎﾞﾗｻﾙ30% ｴｽﾊﾟﾃﾞｲﾗ30%
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◎オレンジ）ウルテリオール・ナランハ 2022
BTL:￥9,800 Glass:￥1,700
◆グレープフルーツなどの柑橘類や熟したリンゴや繊細なフロール香を感じます。また、ドライフラワーやハーブ
桃、熟したメロンのニュアンスも。口に含むとオイリーな質感があり、熟した果実やドライフルーツの味わいと
共にフレッシュな酸が段々と口の中で広がり、繊細で長い余韻へと続きます。
産地：スペイン・カスティーリャ・ラ・マンチャ州 VT カスティーリャ・ラ・マンチャ
品種：アルビージョ・レアル85%、モラビア・アグリア15%
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◎赤）エル ニーニョ イラルナ ティント 2021
BTL:￥4,800 Glass:￥800
◆有機栽培された葡萄を天然酵母を使って発酵させ、ガルナッチャは樽で、その他はステンレスタンクで4ヶ月熟成
フレッシュな赤い果実に少し熟したベリーの果実の要素がうまく混ざり合っています。
産地：スペイン・アラゴン州カラタユド
品種：ﾃﾝﾌﾟﾗﾆｰﾘｮ ｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ ｶﾞﾙﾅｯﾁｬ
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◎赤）ヴァン ロヴェレン アフリカン ジャバ ピノタージュ 2021
BTL:￥6,700
◆焼きの強いオーク樽で熟成。オーク由来の焙煎したコーヒー豆のような豊かなアロマ、ダークチョコレートを
思わせる柔らかくジャミーで優しい果実味が口中に広がります。
産地：南アフリカ・ＷＯロバートソン地区
品種：ピノタージュ100%
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◎赤）フォルティウス レセルバ 2016
BTL:￥6,600 Glass:￥1,100
◆厚みがあっても引き締まった印象の赤ワインで、ほんのりビターな樽の風合いと酸のバランスが良い
お料理を引き立てるワインです。
産地：スペイン・ナバーラ州ナバーラ
品種：テンプラニーリョ90% カベルネソーヴィニヨン10%
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◎赤）ネオ センティド 2018
BTL:￥7,700 Glass:￥1,300
◆果実味のボリューム感と酸味のバランスが見事に調和された赤ワイン。なめらかで飲みやすく飲み飽きしない。
産地：スペイン・カスティーリャレリオン州リベラデルドゥエロ
品種：テンプラニーリョ100%
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◎赤）ウルテリオール・ガルナッチャ 2018
BTL:￥9,800
◆香りはとてもフレッシュでエレガント。微かな赤い果実を纏う花の香りが複雑さを増します。
カラント、チェリー、甘草、そして仄かな 「スパイシー」さが生き生きとした印象にさせています。
口に含むとその芳香と 、絹のようななめらかさ、 そしてフレッシュ感に驚かされます。
産地：スペイン/VT カスティーリャ・ラ・マンチャ
品種：ガルナッチャ100%
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◎赤）サヴィニ・レ・ボーヌ ドメーヌ・ルシアン・ジャコブ 2017
BTL:￥14,400
◆エレガンススタイルなサヴィニの美しさ。平均樹齢は20年。収穫した葡萄は100％除梗オーク樽にて
14か月熟成。エレガンススタイルのブルゴーニュのピノの味わいをお楽しみください。
産地：フランス・ブルゴーニュ地方
品種：ピノノワール 100%
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◎赤）バローロ・ラヴェーラ 2011
BTL:￥14,900
◆地元で最も良い畑と云われている単一畑「ラヴェーラ」の葡萄のみで造るクリュ（畑名）入りのバローロ！
熟成は38ヶ月、心地よい酸と柔らかいタンニンとのバランスが良くとてもエレガントなバローロ。
産地：イタリア・ピエモンテ州 / バローロDOCG
品種：ネッビオーロ100%
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